وبلاگ فان و سرگرمی

امروزه مطالعات بسیاری در مورد فوائد آب انار برای سلامتی انجام گرفته و نشان دهنده نقش آن در کمک به پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی و کمک به باروری بوده است.

به گزارش ایسنا، سایت هلث لاین در این مقاله به برخی از خواص آب انار طبیعی اشاره کرده که به شرح زیر است:

حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: دانه‌های انار رنگ قرمز خود را از پلی فنول‌ها می‌گیرند. این ترکیب‌ها آنتی اکسیدان‌های قوی هستند. آب انار حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌هاست که نسبت به آبمیوه‌های دیگر بیشتر است.

آنتی اکسیدان‌های موجود در آب انار می‌تواند به از بین بردن رادیکال‌های آزاد، حفظ سلول‌ها از آسیب‌دیدگی و کاهش التهاب کمک کند.

حاوی ویتامین C: آب هر عدد میوه انار بیش از ۴۰ درصد نیاز روزانه فرد به ویتامین C را تامین می‌کند. ویتامین C هنگام پاستوریزه کردن ماده خوراکی تجزیه می‌شود و به همین دلیل مصرف آب انار تازه و خانگی توصیه می‌شود.

پیشگیری از سرطان: محققان در بررسی‌های خود مشاهده کردند آب انار می‌تواند به توقف رشد سلول‌های سرطان پروستات کمک کند. با این حال به رغم انجام مطالعات متعدد در مورد تاثیر آب این میوه بر سرطان پروستات نتایج به دست آمده قطعی نیستند.

محافظ در برابر آلزایمر: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب انار و غلظت بالای آنها، پیشرفت بیماری آلزایمر را کند کرده و از توان ذهنی و حافظه حفاظت می‌کند.

کمک به هضم غذا: آب انار التهاب روده‌ها را کاهش داده و سیتسم گوارش را تقویت می‌کند. همچنین این ماده خوراکی برای بهبود علائم بیماری کرون، کولیت زخمی و دیگر بیماری‌های روده ملتهب مفید است.

خاصیت ضد التهابی: آب انار ماده ضد التهاب قوی است که همانطور که گفته شد دلیل آن وجود سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها است. آب انار همچنین می‌تواند به کاهش التهاب در تمامی اعضای بدن کمک کند و مانع از استرس اکسیداتیو می‌شود.

ضد آرتریت: فلاونول‌های موجود در آب انار می‌تواند به از بین بردن التهابِ موثر در بروز استئوآرتریت و آسیب دیدن بافت غضروفی کمک کند. به تازگی تحقیقاتی در مورد تاثیرات و فوائد این آبمیوه برای پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید، دیگر انواع آرتریت و التهاب مفصلی انجام گرفته است.

آب انار

بیماری قلبی: آب انار از سالم‌ترین آبمیوه‌ها برای سلامت قلب است که علاوه بر قلب از رگ‌ها هم حفاظت می‌کند. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد این آبمیوه جریان خون را بهبود داده و رگ‌ها را در برابر سفت شدن حفاظت می‌کند، اما انار در برابر داروهای کاهش کلسترول و فشار خون همچون استاتین‌ها واکنش منفی نشان می‌دهد.

کاهش فشار خون: نوشیدن روزانه آب انار به کاهش فشار خون سیستولیک کمک می‌کند. هرچند لازم است مطالعات بیشتری انجام شود تا مشخص شود آیا آب انار می‌تواند مجموع فشار خون را در طولانی مدت کاهش دهد.

ضد ویروس: آب انار می‌تواند از بیماری‌ها پیشگیری کند و با آلودگی‌ها مقابله می‌کند. همچنین بررسی‌های آزمایشگاهی حاکی از تاثیرات آنتی باکتریال و ضد ویروسی این نوشیدنی پرخاصیت است.

حاوی انواع ویتامین‌ها: علاوه بر ویتامین C و E آب انار منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین K و اسید فولیک است.

تقویت حافظه: نوشیدن روزانه آب انار قدرت حافظه و یادگیری را تقویت می‌کند.

تاثیر در قدرت باروری: وجود آنتی اکسیدان‌ها و قابلیت تاثیرگذاری این نوشیدنی بر استرس اکسیداتیو بر تقویت قدرت باروری کمک می‌کند.

تقویت استقامت و عملکرد ورزشی: آب انار ممکن است تقویت کننده جدیدی برای عملکرد ورزشی باشد. این آبمیوه به کاهش درد و تقویت بازیابی قدرت بدنی کمک کند.

درمان دیابت: انار داروی سنتی برای درمان دیابت در خاورمیانه و هند بوده است. در حالی که اطلاعات بسیاری در مورد تاثیرات انار بر دیابت وجود ندارد اما می‌تواند به کاهش مقاومت انسولین و پایین آمدن قند خون کمک کند.

فواید آب انار برای سلامتی

چگونه میتوانیم از میزان هوش احساسی مان با خبر شویم؟

Emotional intelligence یا به اختصار EQ نام انگلیسی هوش احساسی میباشد. زمانی که هوش احساسی برای اولین بار به عموم مردم معرفی شد، به عنوان یک حلقه ی گم شده در یک یافته ی عجیب به شمار می رفت؛ افرادی که IQ متوسطی داشتند در مقایسه با افرادی که میزان IQ آنها بالاتر از ۷۰ درصد بود، عملکرد بهتری داشتند. نتایج این بررسی ها توانست یک باور غلط را از میان بردارد؛ سال ها مردم بر این باور بودند که میزان IQ، تنها منبع دستیابی به موفقیت است.

نتایج سال ها تحقیق و بررسی نشان می دهد که هوش احساسی، در واقع همان فاکتور اساسی است که افراد با عملکردهای بالا را از دیگران متمایز می کند. این ارتباط تا اندازه ای قوی بوده، که نشان می دهد ۹۰ درصد از کسانی که بالاترین عملکردها را به اجرا می گذارند، از هوش احساسی بالایی برخوردار هستند.

هوش احساسی، “چیزی” در وجود همه ی ماست که کمی نامشهود و لمس ناپذیر است و باعث می شود که رفتارها و پیچیدگی های جهت یابی های اجتماعی را مدیریت کرده و تصمیمات شخصی را اتخاذ کنیم که در دستیابی به نتایج مثبت به نفع ما خواهد بود.

علیرغم ماهیت پر محتوای هوش احساسی، طبیعت نامشهود آن باعث می شود که ندانید تا چه اندازه از این ویژگی برخوردارهستید و چطور می توانید میزان آن را تقویت کنید. همیشه می توان از آزمون های ثابت شده ی علمی برای شناسایی آن استفاده کرد. اما متاسفانه اینگونه از تست ها رایگان نیستند. بنابراین، داده های بیش از یک میلیون شرکت کننده در TalentSmart مورد بررسی قرار گرفت تا رفتارهایی که مشخصه های هوش احساسی هستند، شناسایی شود. مورادی که در ادامه می خوانید، نشانه هایی هستند که از وجود هوش احساسی در شما خبر می دهند؛

۱. شما دایره ی لغات احساسی بالایی دارید.

تمامی افراد، احساسات را تجربه می کنند؛ اما تعداد بسیار اندکی از آنها می توانند این احساسات را در زمان وقوع، شناسایی کنند. تحقیقات نشان می دهند که تنها ۳۶ درصد از افراد می توانند چنین کاری را انجام دهند. این آمار اصلا خوشایند نیست؛ چرا که احساسات مشخص نشده، اغلب به اشتباه درک می شوند که در نهایت به انتخاب های غیر منطقی و رفتارهای معکوس منجر خواهد شد.

افرادی که هوش احساسی یا EQ بالایی دارند، مهار احساساتشان را به عهده دارند، چون می توانند آنها را به درستی درک کنند. آنها همچنین از دایره ی لغات وسیعی برای توصیف این احساسات برخوردار هستند. برای مثال، بسیاری از افراد برای توصیف حال روحی خود تنها به کلمه ی “بد” اکتفا می کنند؛ این در حالیست که افراد با هوش احساسی، حالت بد خود را به صورت جزئی و بسته به شرایط، با کلماتی مثل “عصبی”، “نا امید”، “سرخورده” یا “مضطرب” توصیف می کنند. هر چقدر که کلمات انتخاب شده، جزئی تر و مخصوص به شرایط باشد، نشان می دهد که نگرش و بینش بهتری نسبت به احساس درونی خود دارید، از دلایلی که به این حالت منجر شده با خبر هستید و می دانید که باید برای رفع آن، چه کارهایی را انجام دهید.

۲. شما درباره ی مردم کنجکاو هستید.

فرقی نمی کند که افراد با هوش احساسی، درونگرا یا برنگرا باشند، در هر صورت نسبت به افرادی که در اطرافشان هستند، کنجکاوی می کنند. این کنجکاوی در وقاع محصول همدردی و یکدلی است؛ و این همدردی، خود یکی از حالت های اساسی افراد با هوش احساسی بالا به شمار می رود. هرچقدر که بیشتر به اطرافیان خود اهمیت بدهید و بدانید که در چه کارهایی را انجام می دهند، کنجکاوی شما در قبال آنها بیشتر خواهد شد.

۳. شما از تغییر و دگرگونی استقبال می کنید.

افراد با هوش احساسی بالا، انعطاف پذیر هستند و دائما روش ها و موارد جدید را امتحان می کنند. آنها می دانند که ترس از تغییر، فلج کننده بوده و تهدید بزرگی برای موفقیت و خوشبختی آنها خواهد بود. آنها به دنبال تغییرهایی هستند که از گوشه و کنار سر باز می کند و برای اعمال آنها، برنامه ریزی کرده و نسبت به آنها عکس العمل نشان می دهند.

۴. شما از نقاط قوت و ضعف خود با خبر هستید.

افرادی که هوش احساسی بالایی دارند، نه تنها احساسات را درک می کنند، بلکه می دانند در چه زمینه های استعداد و مهارت دارند، علاوه بر این، از نقاط ضعف خود نیز به خوبی آگاه هستند. اینگونه از افراد همچنین می دانند که چه رفتارها و افرادی موجب عصبانیت آنها شده و مسیر دستیابی به موفقیت را برایشان دشوار می کند. برخورداری از هوش احساسی بالا به این معناست که نقاط قوت خود را می شناسید و می دانید که چطور باید به آنها تکیه کرده و از در مسیر موفقیت، از آنها استفاده کنند. این افراد همچنین می دانند که چطور باید نقاط ضعف خود را از سر راه بردارند.

۵. شما به خوبی می توانید ویژگی های شخصیتی افراد دیگر را شناسایی کنید.

بخش زیادی از هوش احساسی به آگاهی اجتماعی، توانایی تشخیص ماهیت رفتارهای مردم، شناسایی مواردی که انتخاب می کنند و درک درست از اینکه به چیز هایی فکر می کنند، بستگی دارد. به مرور زمان، این مهارت باعث می شود که به یک قاضی ویژگی های شخصیتی افراد تبدیل شوید. دیگران برای شما اصلا مرموز نیستند. شما می دانید که چه فکری در سر دارند و از انگیزه های آنها آگاه هستید، حتی مواردی که در لایه های زیرین حالت های خروجی آنها مشاهده می کنید.

۶. سخت تر می توان به شما اهانت کرد.

اگر درک قدرتمندی از شخصیت واقعی تان داشته باشید، گفتن حرف ها و یا رفتارهایی که به نوعی به شما اهانت کند، برای دیگران دشوار تر خواهد بود. افراد با هوش احساسی بالا، از اعتماد به نفس و ذهنی باز برخوردار هستند که به اصطلاح، موجب پوست کلفتی آنها می شود. شما احتمالا با خودتان نیز شوخی می کنید و به دیگران اجازه می دهید که با شما شوخی کنند؛ چرا که می توانید مرز میان شوخی و بی احترامی را مشخص کنید.

۷. شما می دانید که چطور از کلمه ی “نه” استفاده کنید.

هوش احساسی به این معناست که بدانید چطور باید کنترل شخصی را به اجرا بگذارید. شما برای خوشگذرانی تعلل می کنید و از رفتارهای تحریک پذیر دوری می کنید. تحقیقات انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا، سان فرانسیکو نشان می دهد که هر چقدر در گفتن کلمه ی “نه” با مشکل مواجه شوید، به همین میزان نیز استرس، کمبود انرژی و حتی افسردگی را تجربه خواهید کرد. به کار گیری درست کلمه ی “نه” یکی از مشخصه های کنترل شخصی است که برای بسیاری از افراد، یک چالش بزرگ به شمار می رود. “نه” کلمه ی قدرتمندی است که نباید از گفتن آن بترسید. هر زمان که وقت گفتن کلمه ی “نه” برای افراد با هوش احساسی بالا فرا برسد، از گفتن عبارت هایی مثل “فکر نمی کنم بتوانم” یا “مطمئن نیستم” خودداری می کنند. شما با نه گفتن در واقع برای تعهدات فعلی خود ارزش قائل شده اید، علاوه بر این، فرصت انجام دادن آنها با بالاترین کیفیت را نیز از خود دریغ نکرده اید.

۸. شما اشتباهاتتان را رها می کنید.

افرادی که از هوش احساسی بالایی برخوردار هستند از اشتباهاتشان فاصله می گیرند؛ البته این بدان معنا نیست که آنها را فراموش می کنند. این فاصله تا اندازه ایست که آنها را از اشتباهات دور نگه داشته و در عین حال، فرصت دسترسی در صورت نیاز را نیز فراهم می کند؛ آنها از اشتباهاتشان درس گرفته و در موفقیت های آینده از آن استفاده می کنند. حفظ مرز میان یادآوری اشتباهات و فکر کردن دائمی به آنها، به خودآگاهی زیادی نیاز دارد. فکر کردن دائمی و طولانی مدت به اشتباهات می تواند به افزایش اضطراب منجر شود؛ این در حالیست که فراموش کردن آنها به طور کل باعث می شود که هر از چند گاهی به اشتباهاتتان سر زده و از آنها درس بگیرید. کلید ایجاد تعادل در توانایی شما برای انتقال شکست ها به پیشرفت ها نهفته است. این روش باعث می شود که حتی بعد از شکست هزار باره نیز دوباره کار را از سر گرفته و روی پاهای خود بایستید.

۹. شما بخشنده هستید و در ازای آن هیچ انتظاری ندارید.

زمانی که دیگران به صورت خود به خود چیزی را برای شما فراهم کرده و در ازای آن، چیزی را طلب نمی کنند، در واقع تاثیر فوق العاده شگرفی را ایجاد می کنند. برای مثال، تصور کنید که با فرد دیگری در حال برقراری یک مکالمه ی جالب درباره ی یک کتاب هستید، و زمانی که بعد از یک ماه او را می بینید، همان کتاب را برای او خریداری کرده اید. افراد با هوش احساسی بالا می توانند روابط قوی تری را ایجاد کنند، چرا که دائما به دیگران فکر می کنند.

۱۰. شما کینه ی هیچ کسی را به دل نمی گیرید.

احساسات منفی که از کینه جویی نشات می گیرد، در حقیقت عکس العمل های ناشی از استرس هستند. تنها فکر کردن به رویدادهای مختلف باعث می شود که بدن شما به حالت “مبارزه یا پرواز” وارد شود؛ این در واقع یک مکانیسم بقا است که باعث می شود در شرایط مربوط، یکی از راه های ایستادن و مبارزه کردن یا فرار کردن را انتخاب کنید. زمانی که این تهدید قریب الوقوع باشد، عکس العملی که نشان می دهید برای بقای شما حیاتی خواهد بود؛ اما اگر یک تهدید، در گذشته ی دور اتفاق افتاده، حفظ استرس ناشی از آن می تواند نتایج زیان باری را برای بدن داشته باشد و به مرور زمان، عواقبی را برای سلامتی شما در بر خواهد داشت. در حقیقت، محققان دانشگاه اموری به این نتیجه رسیده اند که حفظ احساس استرس به فشار خون بالا و بیماری های قلبی منجر خواهد شد. اگر کینه ها را در دل نگه دارید، به این معناست که استرس خود را حفظ کرده اید. افراد با هوش احساسی بالا به خوبی می دانند که تحت هر شرایطی باید از این احساس دوری کنند. خارج کردن کینه ها از دل، نه تنها احساس بهتری را در شما ایجاد می کند، بله منجر به بهود سلامتی می شود.

۱۱. شما افراد سمی و منفی باف را خنثی می کنید.

کنار آمدن با افراد دشوار، خسته کننده و نا امید کننده است. افرادی که هوش احساسی بالایی دارند، تعاملات خود با اینگونه از افراد را تحت کنترل داشته و این کار را از طریق بررسی احساساتشان انجام می دهند. زمانی که مجبور باشند با افراد سمی تماس برقرار کنند، با رویکرد منطقی به آنها نزدیک می شوند. آنها احساسات خود را شناسایی کرده و اجازه نمی دهند که خشم و خستگی به هرج و مرج منجر شود. آنها همچنین نقاط ضعف افراد دشوار را در نظر گرفته و می توانند با آنها به توافق برسند و یا راه حل هایی را ارائه کنند. حتی در شرایطی که همه چیز بر خلاف میل پیش می رود، افراد با هوش احساسی می توانند آنها را آرام کرده و اجازه ی از کوره در رفتن را به آنها نمی دهند.

۱۲. شما به دنبال کمال گرایی نیستید.

افراد با هوش احساسی، هرگز کمال و بی نقصی را هدف قرار نمی دهند؛ چرا که می دانند چنین چیزی وجود ندارد. طبیعت انسان ها ایجاب می کند که مرتکب اشتباه شوند. زمانی که کمال گرایی را به عنوان هدف قرار داده باشید، همیشه صدای شکایتی درباره ی شکست را از درون می شنوید که باعث می شود تسلیم شده و یا تلاش های خود را کمتر کنید. در نهایت متوجه می شوید که تمام وقت خود را برای فکر کردن به اشتباه و افسوس خوردن برای کارهایی که می توانستید به گونه ی متفاوتی انجام دهید، سپری می کنید؛ به جای اتلاف وقت، حرکت رو به جلوی خود را ادامه داده و به خاطر دستاوردهایتان هیجان زده شوید.

۱۳. شما قدردان چیزهایی هستید که در اختیار دارید.

زمان خود را برای فکر کردن به چیزهایی که قدردان آنها هستید، اختصاص دهید؛ این یکی از روش های مناسب برای افزایش هوش احساسی به شمار می رود؛ این کار همچنین باعث بهبود روحیه شده و موجب کاهش استرس می شود؛ چرا که هورمون استرس زای کورتیزول را به میزان ۲۳ درصد کاهش می دهد. تحقیقاتی که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده نشان می دهد افرادی که در طول روز، از چیزهایی که دارند قدردانی می کنند، روحیه ی بهتر، انرژی بیشتر و سلامت جسمانی بالاتری را تجربه می کنند. این احتمال وجود دارد که میزان کاهش یافته ی کورتیزول، نقش اساسی را در این بین بازی کند.

۱۴. آنها اتصال خود را قطع می کنند.

قطع ارتباط با دنیای مجازی و شبکه یکی از نشانه های هوش احساسی است؛ چون باعث می شود که استرس را تحت کنترل داشته باشید و در لحظه زندگی کنید. زمانی که هفت روز هفته و بیست و چهار ساعت شبانه روز را در دسترس باشید، در واقع خودتان را در معرض عوامل استرس زای فراوان قرار داده اید. خودتان را مجبور کنید که گاهی اوقات به طور کامل با این دنیا قطع ارتباط کنید. خاموش کردن گوشی همراه، به بدن و ذهنتان استراحت می دهد. مطالعات نشان داده اند که چیزی به سادگی یک ایمیل هم می تواند سطح استرس را کاهش دهد. تکنولوژی توانسته برقراری دائمی ارتباط را فراهم کند؛ با این اوصاف، دیگران نیز از شما انتظار دارند که تمام مدت در دسترس باشید. این روزها به سختی می توان لحظه هایی را خارج از محیط کاری پیدا کرد که خالی از استرس باشد. دریافت یک ایمیل می تواند زنجیره ی افکار شما را به هم ریخته و باعث می شود که باز هم به کار فکر کنید.

۱۵. شما میزان دریافت کافئین را محدود می کنید.

دریافت حجم بالایی از کافئین باعث ترشح آدرنالین می شود. این ماده، منبع اصلی عکس العمل “مبارزه یا پرواز” است. این مکانیسم طبیعی باعث می شود که تفکر منطقی را کنار گذاشته و عکس العمل های سریع تری را برای اطمینان از بقا نشان دهیم. این عکس العمل در شرایطی که یک خرس در تعقیب شماست، به نفع شما تمام می شود، اما زمانی که باید به یک ایمیل پاسخ دهید، چندان کارساز نخواهد بود. زمانی که کافئین، مغز و بدن شما را به سطح بالایی از استرس می رساند، احساسات شما کنترل رفتارهایتان را به دست می گیرند. عمر تاثیر کافئین، تقریبا تا آخر روز کاری در بدن شما باقی می ماند. افراد با هوش احساسی بالا می دانند که کافئین، دردسر ساز است و اجازه نمی دهند که کنترل آنها را در اختیار بگیرد.

۱۶. شما از خواب کافی برخوردار می شوید.

به سختی می توان در بیان اهمیت خواب کافی اغراق کرد؛ خواب می تواند به افزایش هوش احساسی و مدیریت سطح استرس کمک کند. زمانی که در خواب هستید، به مغزتان اجازه ی شارژ شدن می دهید. مغز در این حالت تمامی خاطرات روز را مرور کرده، برخی از آنها را ذخیره می کند و مابقی را حذف خواهد کرد. به همین دلیل است که به صورت هوشیار و با ذهنی پاک از خواب بیدار می شوید. افراد با هوش احساسی بالا به خوبی می دانند که کنترل شخصی، توجه و حافظه ی آنها در صورت محرومیت از خواب کاهش می یابد. بنابراین، خوابیدن را در اولویت قرار می دهند. ۱۷. شما از حرف زدن های منفی حتی با خودتان نیز اجتناب می کنید.

هر چقدر که بیشتر افکار منفی را با خودتان تکرار کنید، قدرت بیشتری را به آنها واگذار می کنید. بیشتر افکار منفی ما، تنها فکر بوده و حقیقت ندارند. زمانی که فکر می کنید چیزی که می خواهید را هرگز به دست نمی آورید و یا اینکه تصور می کنید همه چیز بر خلاف میل شما پیش می رود، در واقع تحت تاثیر تمایل طبیعی مغز برای برآورد تهدیدها هستید. افراد با هوش احساسی، افکار خود را از حقایق جدا کرده و به این ترتیب از چرخه ی افکار منفی در امان می مانند. آنها درعوض به رویکرد مثبت خود ادامه داده و چشم اندازهای پیش رو را در نظر می گیرند. ۱۸. شما به هیچ کس اجازه نمی دهید که مانع لذت شما شود.

زمانی که احساس لذت و رضایت را در عقاید اطرافیان خود جستجو می کنید، پس افسار خوشبختی خود را در اختیار ندارید. زمانی که افراد با هوش احساسی بالا، از چیزی احساس رضایت می کنند و به خاطر موضوعی خوشحال هستند، اجازه نمی دهند که عقاید دیگران، احساسات به وجود آمده را از بین ببرد. شما نمی توانید نسبت به حرف های دیگران، هیچ عکس العملی نشان ندهید، اما می توانید خودتان را با آنها مقایسه نکنید. همیشه احتمالات را در عقاید دیگران در نظر بگیرید. به این ترتیب، ارزش را از درون خود طلب کرده اید و به افکار دیگران اهمیتی نمی دهید.

هوش احساسی خود را بسنجید

آنچه زنان در دوران بارداری خود می‌خورند یا می‌نوشند، منبع تغذیه کودک نیز محسوب می‌شود. از این رو تغذیه در دوران بارداری اهمیت بالایی دارد. متخصصان توصیه می‌کنند زنان با مصرف انواع غذاها و نوشیدنی‌های سالم در دوران بارداری، مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و پرورش جنین خود را فراهم کنند. به همین جهت می‌خواهیم ببینیم تغذیه در دوران بارداری چگونه باید باشد.بر اساس اعلام انجمن متخصصین زنان و مامایان آمریکا (ACOG) زنان باردار نسبت به سایر زنان به مقدار بیشتری کلسیم، اسید فولیک و آهن در رژیم غذایی خود نیاز دارند.

تغذیه در دوران بارداری

غلات کامل

غلات کامل و فرآورده‌های آن با دارا بودن فیبر و ویتامین‌های گروه B ارزش غذایی بالای دارند.این مواد غذایی منابع مناسبی برای تامین انرژی، فیبر، آهن و ویتامین‌های خانواده B است. حداقل نیمی از کربوهیدرات مصرفی زنان باردار در روز باید از غلات کامل تامین شود. غلات کامل شامل جودوسر، نان‌های سبوس‌دار و آردهای تیره است.

کلسیم

لبنیات منابع مناسبی برای تامین کلسیم دوران بارداری هستند.کلسیم یک ماده معدنی است که در ساخت و رشد استخوان‌های جنین نقش مهمی دارد. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا اعلام کرده است چنانچه زنان در دوران بارداری به اندازه کافی کلسیم مصرف نکنند، کلسیم ذخیره‌ شده در استخوان‌های مادر تجزیه می‌شود تا نیازهای جنین را تامین کند. بسیاری از فرآورده‌های لبنی علاوه بر کلسیم، حاوی مقدار زیادی ویتامین D نیز هستند. ویتامین D به همراه کلسیم نقش چشمگیری در شکل‌گیری و رشد استخوان‌های جنین دارند.بر اساس اعلام ACOG زنان باردار ۱۹ ساله و بالاتر به روزانه ۱۰۰۰ میلی‌گرم و زنان باردار ۱۴ تا ۱۸ ساله به روزانه ۱۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند. منابع غذایی سرشار از کلسیم عبارتند از ماست، شیر، آبمیوه‌ها و غذاهای غنی شده با کلسیم، ماهی‌های ساردین و سالمون و برخی از سبزی‌های برگ سبز مانند کلم‌پیچ.

میوه‌ها و سبزیجات

بهتر است زنان در دوران بارداری نیمی از بشقاب خود را با میوه‌ها و سبزیجات پر کنند.زنان باید در دوران بارداری و به خصوص در سه ماهه دوم و سوم مقدار فراوانی میوه و سبزیجات مصرف کنند. توصیه می‌شود در هر روز ۵ تا ۱۰ وعده (هر وعده به اندازه یک توپ تنیس) میوه‌ها و سبزیجات مصرف شود. این مواد غذایی ضمن داشتن کالری پایین، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند..

آهن

بر اساس اعلام ACOG زنان باردار روزانه به ۲۷ میلی‌گرم آهن نیاز دارند که دو برابر مقدار مورد نیاز سایر زنان است. بیشتر این مقدار آهن در دوران بارداری صرف خون‌سازی می‌شود تا از این طریق اکسیژن مورد نیاز به جنین برسد. عدم دریافت آهن کافی در دوران بارداری می‌تواند منجر به بروز کم‌خونی (آنمی) شود و کم‌خونی نیز باعث ایجاد احساس خستگی و افزایش عفونت‌ها می‌شود. برای جذب بهتر آهن بهتر است در وعده‌های غذایی که این ماده معدنی در آن وجود دارد، ویتامین C نیز به همراه آن مصرف شود. به‌عنوان مثال در صبحانه به همراه غلات صبحانه غنی‌شده با آهن یک لیوان آب پرتقال نیز بنوشید. منابع غذایی سرشار از آهن عبارتند از گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات و غلات غنی شده با آهن.

اسید فولیک

سبزیجات برگ سبز، غلات کامل فرآورده‌های آن و حبوبات سرشار از اسد فولیک هستند.این ماده که با عنوان «فولات» نیز شناخته می‌شود از خانواده ویتامین B است و از نقص مادرزادی مغز و ستون فقرات جنین تا حد زیاد جلوگیری می‌کند. این مشکل اصطلاحا «نقص لوله عصبی نوزادان» نیز نامیده می‌شود. معمولا زنان مقدار مورد نیاز اسید فولیک خود را نمی‌توانند از رژیم غذایی عادی خود تامین کنند. از این رو موسسه «مارچ آو دایمز»، که زمینه فعالیتش جلوگیری از تولد نوزادان با نقص مادرزادی است، توصیه می‌کند زنانی که قصد باردار شدن دارند، حداقل از یک ماه قبل از بارداری روزانه مکمل‌هایی حاوی ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند. در زمان بارداری نیز این میزان باید به ۶۰۰ میکروگرم در روز برسد.

پروتئین

زنان در دوران بارداری به پروتئین بیشتری نیاز دارند، ولی معمولا مقدار بیشتر پروتئین از طریق رژیم غذایی عادی فرد به دست می‌آید. پروتئین در ساخت اندام‌های جنین مانند قلب و مغز نقش دارد. منابع غذایی سرشار از پروتئین عبارتند از گوشت‌های قرمز و سفید، حبوبات، تخم‌مرغ و مغزها.

لبنیات

مصرف روزانه ۳ تا ۴ وعده لبنیات به زنان باردار توصیه می‌شود. فرآورده‌هایی مانند شیر، ماست و پنیرهای کم‌چرب و کم‌نمک گزینه‌های خوبی هستند. این مواد غذایی منابع خوبی برای تامین کلسیم، پروتئین و ویتامین D مورد نیاز زنان باردار هستند.با وجود داشتن رژیم غذایی سالم در دوران بارداری ممکن است باز هم برخی عناصر و ویتامین‌ها از طریق غذاها تامین نشود. آهن و اسید فولیک از این دسته مواد هستند که ممکن است به شکل مکمل‌هایی برای زنان باردار تجویز شوند.

غذاهایی که باید مصرف شوند

در دوران بارداری هدف از تغذیه، تامین مواد مغذی مورد نیاز مادر و جنین است. برای رسیدن به این هدف باید ۵ دسته از مواد غذایی نفش پررنگی در رژیم غذایی زنان باردار داشته باشد. این ۵ دسته شامل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی یا کم‌چربی، غلات کامل و لبنیات است.بهتر است نیمی از بشقاب زنان را میوه‌ها و سبزیجات، یک‌چهارم آن را پروتئین‌های کم‌چربی و یک‌چهارم باقیمانده را غلات کامل و فرآورده‌هایش تشکیل دهد. همچنین توصیه می‌شود در هر وعده غذایی یکی از فرآورده‌های لبنی نیز مصرف شود.

بهترین تغذیه دوران بارداری

هیچ کس تمایلی به مصرف مواد غذایی حاوی باکتری ندارد اما ماست استثنا می‌باشد. ماست همانند تمام محصولات لبنی منبع کلسیم و پروتئین و باکتری‌های خوب است که برای دستگاه گوارش مفید هستند.شنیدن نام باکتری همه را یاد میکروب‌های بیماری زا می‌اندازد. با این حال بدن ما حاوی میلیون‌ها باکتری مفید است که برای کنترل باکتری‌های مضر به کار می‌روند. نوعی از باکتری‌ها وجود دارند که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند. امروزه اکثر کارخانجات تولید کننده ماست این باکتری‌های مفید موسوم به پروبیوتیک‌ها را به محصولات خود اضافه می‌کنند.

افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند

افرادی که بدنشان فاقد یک نوع آنزیم خاص است نمی‌توانند لاکتوز (قند شیر) را هضم کنند و با مصرف میزان اندکی شیر، دچار گاز، نفخ یا اسهال می‌شوند. با وجود اینکه ماست حاوی لاکتوز است اما در عین حال پادزهر آن یعنی لاکتاز را نیز دارا می‌باشد. به گفته محققان افرادی که نمی‌توانند لاکتوز را تحمل کنند ماست مصرف کنند.

ماست برای مقابله با اسهال

خیلی از افراد بعد از مصرف آنتی بیوتیک‌ها دچار اسهال می‌شوند چون این داروها علاوه بر باکتری‌های بد باعث نابودی باکتری‌های خوب نیز می‌شوند و این باکتری‌های خوب برای سلامتی دستگاه گوارش لازم هستند. در نتیجه اسهال و دیگر مشکلات مربوط به معده بروز می‌کند. توصیه می‌شود در این مواقع اقدام به مصرف پروبیوتیک‌ها کنید که در ماست وجود دارند. نتایج یک پژوهش جدید که روی ۱۳۵ بیمار بستری و تحت درمان با آنتی بیوتیک‌ها انجام شده آشکار کرده است که فقط ۱۲ درصد افرادی که پروبیوتیک دریافت کرده اند دچار اسهال شده اند. این در حالی است که ۳۵ درصد افرادی که پروبیوتیک دریافت نکردند اسهال گرفتند. ماست همچنین به تسکین اسهال ناشی از عفونت‌ها و مسمومیت به‌خصوص در بین کودکان بسیار موثر است.

تاثیر ماست بر زخم معده

اکثر زخم‌های گوارشی به دلیل وجود نوعی باکتری به نام هلیکوباکتری است. درمان با آنتی بیوتیک‌ها و داروها می‌تواند باعث درمان زخم‌های معده و دوازدهه شود. مصرف نخستین بار این داروها فقط هلیکوباکتری را از بین می‌برند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ماست حاوی پروبیوتیک باعث کاهش و رفع فعالیت این باکتری می‌شود.

برای برطرف کردن دیگر مشکلات گوارشی

نتایج تحقیقات زیادی نشان داده است که پروبیوتیک‌های موجود در ماست باعث تسکین علائم سندرم روده تحریک‌پذیر می‌شود که شامل دل درد و نفخ می‌شود. ماست برای مقابله با بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت زخمی و بیماری کرون نیز مفید است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ماست حاوی پروبیوتیک به مدت یک ماه باعث کاهش میزان التهاب در بیماران مبتلا به این بیماری‌ها می‌شود.توجه داشته باشید با همه فوایدی که برای ماست برشمردیم؛ اما اگر طبع سردی دارید در مصرف آن احتیاط کنید مخصوصا در فصول سرد سال و سعی کنید آن را با مصلح‌هایی که در طب سنتی برای آن تعیین شده مصرف نمایید. مصلح ماست نعنا، پونه، گل‌سرخ، کاکوتی، زنیان، فلفل سیاه، آویشن، سیاهدانه و به‌ویژه زنجبیل است.

تاثیر ماست در درمان مشکلات گوارشی

سرفه‌های خشک و التهاب‌آور در فصل سرماخوردگی و سرد زمستان می‌تواند برای روزها و هفته‌ها ادامه پیدا کند و آزاردهنده باشد.شربت سرفه یکی از انتخاب‌های معمول برای بهبود سرفه‌های خشک و التهاب‌آور است اما شواهد قابل توجهی در مورد تاثیرگذاری این دارو در درمان سرفه‌ وجود ندارد.بررسی نتایج به دست آمده از چندین مطالعه نشان می‌دهد مصرف شربت سرفه هیچ تاثیر مثبتی ندارد یا دست‌کمو نتایج این مطالعات با یکدیگر مغایرت دارد. همچنین ضمانتی وجود ندارد که شربت سرفه برای درمان این عارضه نقشی داشته باشد.برخی کارشناسان معتقدند می‌توان به جای مصرف شربت سرفه از گزینه‌های درمانی طبیعی و خانگی برای تسکین سرفه‌های آزاردهنده و تحریک‌کننده بهره برد. این روش‌ها نه تنها برای سلامت فرد بهتر هستند بلکه از طعم نامطلوب بیشتر شربت‌ها قابل تحمل‌تر است.به گزارش مدیکال دیلی در بیشتر مواقع می‌توان سرفه را با روش‌های طبیعی، قابل دسترس و نسبتا کم‌هزینه در خانه درمان کرد که در این مقاله به سه مورد از آنها اشاره شده است:

عسل

مصرف مقداری عسل برای درمان سرفه‌های دردسرساز می‌تواند موثر باشد. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد مصرف کمی عسل پیش از خواب می‌تواند برای درمان سرفه‌های شبانه در کودکان نتیجه‌بخش باشد.

شیرین‌بیان

ترکیب شیمیایی موجود در گیاه شیرین بیان موجب کاهش ورم، ترشحات مخاط و کاهش سرفه می‌شود و حتی مصرف آن می‌تواند مواد شیمیایی موثر در درمان زخم‌ها را در بدن افزایش دهد.بررسی مرکز پزشکی دانشگاه مریلند نشان می‌دهد که این گیاه، درمان سنتی برای سرفه، آسم و گلودرد است.

سه درمان خانگی برای سرفه های خشک

شکلات

بررسی انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان داد ترکیب «تئوبرومین» موجود در کاکائو می‌تواند در درمان سرفه موثر باشد و لازم است بیمار برای مدت دو هفته روزی دو بار از آن مصرف کند که گاهی درمان زودتر اتفاق می‌افتد.

سه درمان خانگی برای سرفه های خشک

بهتر است ورزشکاران از مواد غذایی طبیعی به جای غذاهای فراوری شده استفاده کنند.مصرف غذاهای سالم تنها نباید بعد از ورزش یا قبل از آن باشد،‌ بلکه ورزشکاران باید در وعده‌های مختلف شبانه‌روزی غذاهای مناسب مصرف کنند. غذاهایی که بهتر است در سبد غذایی ورزشکاران باشد عبارتند از:

کینوآ

کینوآ گیاهی است که دانه‌های خوراکی دارد و به اسفناج شباهت دارد. این گیاه پروتئین زیادی دارد و جزو معدود گیاهان است که ۹ آمینو اسید مورد نیاز بدون را داراست. این آمینو اسیدها به ساخت عضلات بدن و ریکاوری بعد از ورزش کمک می‌کنند.کینوآ هم‌چنین حاوی فیبرو کربوهیدرات است. می‌توان این گیاه را در وعده صبحانه با عسل مصرف کرد.

توت‌ها

توت‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های A،C و E هستند. خوردن توت‌ها باعث می‌شود که بدن در زمان ورزش شدید بهتر حفاظت شود.سعی کنید شاتوت و توت سیاه مصرف کنید که پررنگ‌تر هستند. این نوع توت‌ها آنتی‌اکسیدان بیش‌تری دارند.

سالمون

ماهی سالمون حاوی پروتئین و امگا سه است. این مواد از تورم عضلات جلوگیری می‌کنند و کارایی ورزشکاران را افزایش می‌دهند. خوردن سالمون از بیماری‌های قلب نیز جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن غذاهای دریایی دو بار در هفته‌ بسیار مفید است.

حبوبات

ورزشکارانی که گیاهخوار هستند می‌توانند حبوبات مصرف کنند تا پروتئین بدن را تامین کنند. حبوبات را در سالاد و حتی وعده‌های غذایی عادی خود داشته باشید.حبوبات مانند گوشت، پروتئین دارند اما تفاوت آنها با گوشت این است که چربی ندارند و حاوی فیبر زیادی هستند.

پاستا

پروتئین برای ساختن عضلات لازم است، اما کربوهیدرات‌ هم‌چنان یکی از مواد غذایی اصلی است که ورزشکاران باید مصرف کنند.بدن ورزشکاران از کربوهیدرات به عنوان سوخت استفاده می‌کنند. بدن می‌تواند پروتئین و چربی را بسوزاند، اما باید ابتدا آنها را به کربوهیدرات تبدیل کند.پاستا فیبر زیاد دارد و قند آن کم است.

موز

موز قند قابل هضم دارد و حاوی الکترولیت است. موز حاوی پتاسیم زیاد است. خوردن موز از آسیب رسیدن به عضلات جلوگیری می‌کند.

کلم‌ها

همه سبزیجات می‌توانند به تامین ویتامین و مواد معدنی بدن کمک کنند اما سبزیجاتی که برگ‌های تیره دارند مانند بروکلی، کلم بروکسل و… آنتی‌اکسیدان و فیبر زیاد دارند. در نظر داشته باشید که کلم‌های تیره رنگ بهتر هستند.

آجیل و کره مغزها

مغزها حاوی پروتئین و چربی‌های سالم هستند. این موارد راحت هضم می‌شوند و قند خون را تنظیم می‌کنند. خوردن کره بادام و کره بادام زمینی نیز بسیار خوب است و پروتئین و چربی بدن را تامین می‌کند.

شیر کاکائو

بر خلاف آن چه که همه فکر می‌کنند ورزشکاران لازم نیست که بعد از ورزش پروتئین خیلی زیاد مصرف کنند. می‌توانید بعد از ورزش شیر کاکائوی کم چرب بنوشید این نوشیدنی به عروق خونی و عضلات شما کمک می‌کند.

بهترین سبد غذایی برای ورزشکاران